秘境?の出雲そば |
出雲大社の周辺
松江城の周辺
奥出雲は仁多郡奥出雲町に点在するお蕎麦屋さん
今日はそんなところとは全然違い
人知れず雲南市の山中にある施設へ
この施設周辺には
コテージ
サッカー場
球場
グランドゴルフ場
屋内ゲートボール場
等など多様な施設、設備があるのです
そこの管理棟
の中にあるレストランというほどのものではなかったのですが
そこで出雲そば
割子の3段で
地元で栽培された蕎麦を使われています
しっかり手打ちで作られているのですが
この食感は残念ながら10割ではないようです
二八でしょうねえ
それでも手打ちだけに旨いっス!
そして
この蕎麦湯
濃いですよ、申し分なく濃いですよ
是非