一見怪しげ??? 飯南町 ふじ家 |
飯南町の赤名に入り田園風景の彼方に「そば処」と掲げられた看板が目に入る。
なんとも怪しげな感じがするのですが
一度行って見たいと思ってしまうんですよ。
それで今日は行って来ました。
まだ暖簾が出されていたのですが、営業時間は11時から14時までだそうです。
現在14時を30分ほど回っていましたが、「いいですよ。」とのことで入店。
店先にはぼたん鍋の看板もありまして。。。
ご主人曰く
「私は鉄砲もやってますしねえ、猪の解体もやってるんですよ。」
それじゃあぼたん鍋もやれますねえ。
で、そばなんですけどね
店内に貼られたお品書きは
・ぼたんそば 1,300円
・ざるそば 中:800円、大:900円
・ぼたんステーキ 2,500円 (要予約)
温かいそばが好きなゆうこさんは“ぼたんそば”
冷たいのが好きな僕は“ざるそば中”
あまり肉が好きでないゆうこさん、チャレンジャーですねえ。
オーダーして待つと店の奥から
バターを溶かすにおいに続いて
じゃぁ~っ
と、肉を炒める音が
なんとなくぼたんそばのビジュアルが想像できますねえ。
そして出てきました、ぼたんそば
乗ってますよお、バターで炒め塩胡椒で味付けしたぼたん肉
ボクのざるそば
そばは三瓶産の蕎麦粉を使用した十割そば
味、舌触りは良く、そば出汁も美味しくできてました。
ちょっと細いのが不満ですね。
ぼたんそばについてなのですが
そばもぼたん肉もそれぞれに旨いんですが
何ゆえにそばに乗せるんですか?
って感じです。
そばの風味がバターと塩胡椒で台無しです。
自家製の白菜漬
自家製のカブ漬
自家養蜂の蜂蜜をかけられたデザートのりんご
蜜は去年の栗の花のものとの事
しかし
今度はイノシシのステーキイッテみたいですねえ
要予約との事ですが
是非とも!!