2008年 03月 25日
美香蘭・・・2 |
ちゃんぽん
ここ、島根のちゃんぽんは長崎ちゃんぽんとか九州のちゃんぽんとは違い、野菜多目のとろみのあるスープ仕立て。
言うなればタンメンのスープに水溶き片栗粉を加えてとろみを付けたような感じ。
具がたっぷりのあんかけ風のとろみのあるスープが重くて麺が持ち上げられない。
いつまでも熱々で、口の中を火傷するも・・・
休まずどんどん食べ進む。
この旨さは言葉に出来ない。
松江市島根町大芦平床3104-5
県道21号線沿い
営業時間:11時~14時(麺がなくなり次第終了)
定休日:月曜
駐車場:10台くらい?
ここ、島根のちゃんぽんは長崎ちゃんぽんとか九州のちゃんぽんとは違い、野菜多目のとろみのあるスープ仕立て。
言うなればタンメンのスープに水溶き片栗粉を加えてとろみを付けたような感じ。
具がたっぷりのあんかけ風のとろみのあるスープが重くて麺が持ち上げられない。
いつまでも熱々で、口の中を火傷するも・・・
休まずどんどん食べ進む。
この旨さは言葉に出来ない。
松江市島根町大芦平床3104-5
県道21号線沿い
営業時間:11時~14時(麺がなくなり次第終了)
定休日:月曜
駐車場:10台くらい?
by tomcatters31
| 2008-03-25 20:11
| らーめん