2008年 08月 07日
夏野菜カレー |
先日のことさとしさんのブログにご長男さんが作られたカレーの記事が・・・
あれ以来、どうにもカレーが食いたい。
で、今日は夏野菜を使ったカレー
Made By ゆうこ
夏野菜とはいっても入ってるのは茄子
他には玉ねぎと鶏肉
いたってシンプルなんですけど
市販のルゥ以外にガランマサラとかスパイスを投入してある模様
茄子は揚げてから入れるのが王道らしいけど。
何分、茄子の実はスポンジ状
吸いたいだけ油を吸っちゃうんで
体のことを考えて
炒める事にしたそうです。
しっかり辛さも効いて
汗をかきかき
ダイエットも忘れて3皿平らげる
但し、ご飯は1皿分
あ~、旨かった。
でもやっぱり適量のご飯で食べたほうがカレーは旨いね。
あれ以来、どうにもカレーが食いたい。
で、今日は夏野菜を使ったカレー
Made By ゆうこ
夏野菜とはいっても入ってるのは茄子
他には玉ねぎと鶏肉
いたってシンプルなんですけど
市販のルゥ以外にガランマサラとかスパイスを投入してある模様
茄子は揚げてから入れるのが王道らしいけど。
何分、茄子の実はスポンジ状
吸いたいだけ油を吸っちゃうんで
体のことを考えて
炒める事にしたそうです。
しっかり辛さも効いて
汗をかきかき
ダイエットも忘れて3皿平らげる
但し、ご飯は1皿分
あ~、旨かった。
でもやっぱり適量のご飯で食べたほうがカレーは旨いね。
by tomcatters31
| 2008-08-07 20:30
| カレー